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銚子港で水揚げされた新鮮ないわしを使用。
試行錯誤を繰り返し、山芋を練り込む事により口どけ滑らかな柔らかいツミレが出来上がりました。
たっぷりの国産鰹節と昆布を使用してとった出汁と、一つ一つ職人が丁寧に成形したツミレは相性抜群。
正統派つみれ汁をご堪能ください。
※無添加(保存料・着色料不使用)

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